Zu entdecken... Korsische Weine Mit La "Carte" des Vins (die Weinkarte) Rebenarten "nicht wie andere" Weinmesse von Luri

Der korsische Weingarten hat das Glück, mehr als dreißig typische Rebenarten zu besitzen, dessen 3 große adelige Rebenarten, Gründung der "Appellations de Corse" :
Für Rotweine und Roséweine, den Niellucciu und den Sciaccarellu (oder schiuchitajolu aussprechend, "der unter dem Zahn knackt")
Für Ausleseweine Weißweine den Vermentinu oder Malvoisie von Korsika.

Um Mehr über Weine zu wissen (Geologie, Rebensarten)

Vorlage des A.O.C von Korsika

Anhöhen von Ajaccio

Der Wein von Ajaccio ist 1984 hat seine autonome Benennung bekommen. Bis dahin sagte man Anhöhen von Ajaccio. Es handelt sich ja richtig um Anhöhen. Und sogar von Bergen könnte man sagen. In dieser Benennungsfläche sind die Weingärten die höchsten ganz Korsikas.
Außer diesem Höhenrekord hat diese Benennungsfläche die Ehre eine Rebenart zu erhalten die vielleicht eine spezifische, aus hoher Qualität und aus einem behaupteten Charakter hervorgeht: der Sciacarello.

Patrimonio

Der Patrimonio hat eine international Bekanntheit erwoben. Am 13. März 1968 erhielt dasbekannte Anbaugebiet von Patrimonio das begehrte Etikett.  (AOC : QUALITÄTSWEIN MIT PRÄDIKAT). Die umliegenden Berge schützen ihn vor den Winden und der dortige schiefrige, sand-und tonhaltige Boden, liefert besonders gute Weinkalitäten.

 

Cap Corse

Das Nordende der Insel ist fast eine Beilage von Korsika. Wenn man vom Kontinent mit dem Flugzeug ankommt, bemerkt man als erstes diesen Inselabschnitt mit seinen Küstenweingärten, die gegenüber der Insel Finocchiarola liegen.
Ausgezeichnete Weine werden nach wie vor in traditioneller Handarbeit produziert. Der Weinanbau von Cap Corse macht eher durch Qualitätals durch Quantität von sich reden. Um den fruchtigen süssen Wein von 16° Alkoholgehalt zu erhalten, werden die Trauben gut zwei Wochen lang getrocknet, dadurch das Wasser entzogen und eine Erhöhung des Zucker-und Alkoholgehalts auf natürliche Weise erreicht. Erst anschliessend werden sie gepresst. Es entstehen die Sorten : Rappu, Aleatico und der Codivarta.
Die Weisweine, ob sie süss oder trocken sind, sind immer bemerkenswert.

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Calvi

Man sagt Wein von "Corse-Calvi", weil der Name dieser Stadt von allen bekannt ist, statt "Balagne" (hier verlor der Admiral Nelson ein Auge), den Vorteil gehabt hätte die Benennung genau widerzuspiegeln. Man hat gesagt, daß diese Gegend (Provinz) die Korsiche Toscana war. Dieser Eindruck verblasst, sobald man sich vom Küstengebiet entfernt, wo die steile Derbheit den Schritt zurücknimmt. Die steilen Weingärten bestehen nicht mehr. Man findet sie hauptsächlich in einer Ebene - oder einem Tal -  wieder. Der Fluss Figarella läuft in dieser Ebene aus, die den Flughafen von Calvi (Heilige Sainte-Catherine Sainte-Catherine) empfängt.
Im anderem Tal, das von Weingärten gleichermaßen bepflanzt wird, läuft der Fluss Regino aus. Die Flanken dieses Tales bestehen aus Granitböden.

 

Sartenais

Der AOC Wein von Sartène fängt am Fluss Wo Taravo an und endet beim Löwen von Roccapina
Der Norden der Weinfläche  ist  traditioneller als der Süden, denn das Tal des Ortolo ist seit dem Ende des XIX. Jahrhunderts, mit einer neuen Rebenart bepflantzt worden.
Seit 1968 (Dekret vom 13. März) ist diese Gegend (Provinz) von der Benennung VDQS,   in AOC 1976 umbenannt worden.

Figari

Trotz des Anscheins wachsen hier die südlichsten Weingärten Korsikas weil es keine Es gibt keine Weingärten bis Bonifacio. Der Wind kommt vom Golf von Figari und bläst auf die trockene Ebene die aus Granit besteht. Dieser Umstand bringt einen ausgezeichneten Rotwein hervor. Seit 1989 wurden die Weingärten immer kleiner weil der Staat jedem Winzer eine Prämie versprach wenn er die Reben ausreisst.

Porto-Vecchio

Der Weingarten beläuft sich auf 55 Kilometer. Es sind nur noch 2 Winzer die ihre Kunst in der Kommune von Lecci ausüben. Er kommt sogar manchmal vor, dass einer von ihnen    Weine produziert ohne Prädikat.
Es ist schade dass für dieses Gebiet nur 2 Winzer zuständig sind, denn der Boden hat alle Foraussetzungen die man sich denken kann. 

Cote Orientale

Diese Ebene erstreckt sich der Insel entlang südliche von Bastia bis Solenzara, auf fast 80 Kilometer. Dort hat man seit 1960 die grösten Weingärten mit den ergiebigsten Rebarten ohne großen Charakter bepflanzt. Dort hat man auch grosse Flächen der Reben ausgerissen um Neustrukturierungen vorzunehmen. Diese Gegend, die den besten Boden aufweist, wird zur mechanisierten Kultur.  Große Genossenschaften behandeln die Trauben und bearbeiten den Wein nach den gegenwärtigen Methoden mit technologischen Ausrüstungen.

Auszug von Enzyklopädie von Weinen vom Korsen

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